Schokoladen-Hafer-Muffins

Genießen Sie die reichhaltige, schokoladige Güte unserer Schoko-Hafer-Muffins – ein köstlicher Genuss für jede Tageszeit!

*Werte sind Schätzwerte und können sich ändern

Zutaten:

Für die Milch:

• 65 g Haferflocken
• 1 EL Kakaopulver

Für die Muffins:

• 130 g Weizenmehl Typ 405
• 20 g Kakaopulver
• 1 1/4 TL Backpulver
• Eine Prise Salz
• 25 g Hafermark (nach der Verarbeitung mit Milky Plant)
• 75 g brauner Zucker
• 120 ml Hafermilch (hergestellt mit Milky Plant)
• 40 ml Öl
• 1/2 TL Vanille
• Extra Haferflocken zum Bestreuen

Zubereitung:

Für die Milch:

1. Zutaten in den Mixbehälter geben und darauf achten, dass die Max-Linie nicht überschritten wird.
2. Den Wassertank mit sauberem Wasser füllen.
3. Die Starttaste drücken und geduldig ein paar Minuten warten, bis Milky Plant seine Magie entfaltet.

Für die Muffins:

1. Den Ofen auf 180°C/350°F vorheizen.
2. Ein Muffinblech mit 6 Muffinförmchen auslegen.
3. In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz vermischen.
4. In einer separaten Schüssel Hafermark, braunen Zucker, Hafermilch, Öl und Vanille verrühren.
5. Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange verrühren, bis sie sich gerade eben verbunden haben.
6. Die Muffinmischung in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
7. Die Oberseite der Muffins mit zusätzlichen Haferflocken bestreuen.
8. 20-25 Minuten backen oder bis die Muffins durchgebacken und federnd sind.
9. Die Muffins einige Minuten im Blech abkühlen lassen (bis sie kühl genug zum Anfassen sind), dann aus dem Blech nehmen und zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter legen.

Schoko-Hafer-Muffins Rezept Video