Halloween Schokoladenkuchen

Genieße die schaurig-köstlichen Halloween Schokoladen-Törtchen und cremige Cashew-Schokoladenmilch mit diesem einfachen Rezept.

*Die Werte sind Schätzwerte und können sich ändern.

Zutaten:

Für Cashew-Schokoladenmilch:

• 1/3 Tasse Cashewkerne
• 1 1/2 EL Kakaopulver
• 1 EL Ahornsirup

Für Halloween Schokoladen-Törtchen:

Füllung:

• 170 g Zartbitterschokolade
• 230 g Kokosnusscreme
• Schokoladen-Cashew-Trester (nach der Verarbeitung mit Milky Plant)

Tortenboden:

•  180 g Allzweckmehl
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 115 g kalte, milchfreie Butter, in Würfel geschnitten
• 2-3 EL Eiswasser

Zubereitung:

Für Cashew-Schokoladenmilch:

1. Alle Zutaten in den Mixbehälter geben. Achte darauf, die Maximalgrenze nicht zu überschreiten.
2. Den Wassertank mit sauberem Wasser füllen.
3. Den Startknopf drücken und ein paar Minuten warten, bis Milky Plant seine Magie entfaltet hat.

Zubereitung des Tortenbodens:

1. Mehl, Zucker und Salz in eine Küchenmaschine geben.
2.  Ein paar Mal pulsieren, um die trockenen Zutaten zu vermischen.
3. Kalte, gewürfelte milchfreie Butter in die Küchenmaschine geben.
4. Die Mischung pulsieren, bis grobe Krümel mit einigen erbsengroßen Stücken entstehen. Das Mischen beenden.
5. Bei laufender Küchenmaschine 2-3 EL Eiswasser hinzufügen.
6. Nur so lange pulsieren, bis feuchte Klumpen oder kleine Teigbällchen entstehen.
7. Den Teig herausnehmen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Backen des Tortenbodens:

1.  Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche auf die gewünschte Dicke ausrollen.
3. Mit Ausstechformen den Teig in die gewünschten Formen für deine Törtchen schneiden.
4. Den ausgestochenen Teig vorsichtig in eine Muffinform legen und die Törtchenböden so formen, dass sie den Boden und die Seiten der Muffinförmchen bedecken.
5. Die Törtchenböden leicht mit Milch bestreichen, um eine goldbraune Farbe zu erhalten.
6. Die Törtchenböden im vorgeheizten Ofen bei 200°C 15 Minuten backen.
7. Nach den ersten 15 Minuten die Ofentemperatur auf 180°C reduzieren.
8. Weitere 25-30 Minuten backen, oder bis die Törtchenböden goldbraun und vollständig durchgebacken sind.
9. Die gebackenen Törtchenböden vor dem Füllen vollständig abkühlen lassen.

Zubereitung der Schokoladenfüllung:

1. Während die Törtchenböden abkühlen, die Schokoladenfüllung zubereiten.
2.  In einer separaten Schüssel 170 g Zartbitterschokolade und 230 g Kokosnusscreme schmelzen. Glatt rühren.
3. Den Schokoladen-Cashew-Trester zur geschmolzenen Mischung geben und gut verrühren.
4. Die Schokoladenfüllung beiseitestellen.

Füllen der Törtchenböden:

1. Sobald die Törtchenböden vollständig abgekühlt sind, ist es Zeit, sie zu füllen.
2.  Die vorbereitete Schokoladenfüllung vorsichtig mit einem Löffel in jeden Törtchenboden geben.
3. Jeden Törtchenboden mit der Schokoladenfüllung bis zur gewünschten Höhe füllen.
4. Sicherstellen, dass die Füllung gleichmäßig auf alle Törtchenböden verteilt ist.
5. Die gefüllten Törtchen entweder bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Füllung fest ist.
6. Sobald die Füllung fest ist, sind deine Halloween Schokoladen-Törtchen bereit zum Servieren und Genießen!

Halloween Schokoladen-Törtchen Rezept Video