Mandel-Haferkekse

Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Sinne mit diesen himmlischen Mandel-Haferkeksen zu verwöhnen. Ob zu einer Tasse Tee oder als Snack für unterwegs, diese Mandel-Haferkekse werden Ihre Naschkatze sicher befriedigen und Sie nach mehr verlangen lassen.

*Werte sind Schätzwerte und können sich ändern

Zutaten:

• 75 g Butter nach Wahl *geschmolzen
• 60 g Zucker
• 2 g Salz
• 60 g Mandelpulpe (von Milky Plant verarbeitet)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 70 g Haferflocken
• 100 g Allzweckmehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver

Anleitung:

1. In einer mittelgroßen Schüssel Butter, Zucker, Salz, Mandelpulpe und Vanille vermengen.
2. Die trockenen Zutaten hinzufügen und mischen, bis sich eine glatte Kugel bildet.
3. Den Keksteig 1 Stunde lang kühl stellen.
4. Den gekühlten Teig ausrollen und mit einem Ausstecher die gewünschten Formen ausstechen.
5. Die Kekse für 10 Minuten ins Gefrierfach legen.
6. Bei 180°C für 16-18 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
7. Die Kekse vollständig abkühlen lassen.
8. Die Kekse mit Ihrer Lieblingsmarmelade verzieren.
9. Guten Appetit!

Rezeptvideo für Mandel-Haferkekse