Biscuits au café et au lait d'amande

Savourez l'alliance parfaite d'un expresso riche et d'un lait d'amande onctueux avec notre recette de latte aux amandes. Mais ce n'est pas tout ! Nous avons également inclus une délicieuse gourmandise pour accompagner votre latte : des biscuits aux amandes maison.

Allons cuisiner et brasser !

Ingrédients:

Latte aux amandes :

• 2 onces d'espresso
• 1/3 tasse de lait d'amande (préparez-le frais avec Milky Plant)
• Glaçons

Cookies:

• 85 g de beurre sans produits laitiers
• 80 g de sucre en poudre
• 185 g de farine tout usage
• 40 g de pulpe d'amande (après traitement par Milky Plant )
• 5 g de cacao en poudre
• 1 cuillère à café de poudre de café instantané
• 1/4 cuillère à café de sel

Instructions:

1. Dans un batteur sur socle, crémer le beurre, le sucre glace et le café instantané en poudre.
2. Ajoutez la farine, le cacao en poudre, la pulpe d'amande et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
3. Couvrez la pâte d'une pellicule plastique et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant 15 minutes.
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et découpez la pâte à l'aide d'un emporte-pièce.
6. Faites cuire les biscuits pendant 15 minutes.
7. Laissez les biscuits refroidir complètement.
8. Servez les biscuits avec un latte au lait d'amande.
9. Apprécier!

Recette vidéo de biscuits au café et au lait d'amande