Barres de noix de cajou et de noix de coco

Savourez le délicieux mélange de noix de cajou et de noix de coco avec ces barres noix de cajou-noix de coco maison. Un vrai régal !

*les valeurs sont estimées et sujettes à changement

Ingrédients:

Pour le lait :

• 60 g de noix de cajou
• 1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco
• 2 dattes dénoyautées

Pour les barres :

• Pulpe de noix de cajou (après traitement par  Plante laiteuse )
• 50 g d'avoine
• 40 g de flocons de noix de coco, plus un peu pour décorer
• 60 g de noix de cajou hachées
• 20 g de riz soufflé
• 150 g de beurre d'amande
• 80 g de sirop doré
• 1 cuillère à café de vanille
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de sel

Instructions:

Pour le lait :

1. Ajoutez les ingrédients dans le compartiment de mixage. Veillez à ne pas dépasser la ligne Max.
2. Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau propre.
3. Appuyez sur le bouton de démarrage et attendez quelques minutes que Milky Plant fasse sa magie.

Pour les barres :

1. Préchauffer le four à 180 °C. Chemiser un moule carré de 20 x 20 cm de papier sulfurisé et le réserver. Préparer également une plaque de cuisson pour griller les ingrédients secs.
2. Dans un grand bol, mélanger la pulpe de noix de cajou, l'avoine, la noix de coco, les noix hachées et les Rice Krispies jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Répartir la préparation uniformément sur la plaque de cuisson préparée et enfourner 10 minutes. Laisser refroidir.
4. Pendant que le mélange grillé refroidit, dans un autre bol, mélangez les ingrédients restants, y compris le beurre d'amande, le sirop d'or, la vanille, la cannelle et le sel.
5. Ajoutez les ingrédients grillés refroidis au mélange humide et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
6. Pressez fermement le mélange dans le moule carré tapissé, puis saupoudrez de flocons de noix de coco supplémentaires sur le dessus pour la décoration.
7. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les barres soient dorées.
8. Laissez les barres refroidir complètement dans la boîte avant de les couper en barres individuelles.
9. Savourez vos barres de noix de cajou et de noix de coco faites maison !

Recette vidéo de barres de noix de cajou et de noix de coco