Muffins au chocolat et à l'avoine

Laissez-vous tenter par la richesse chocolatée de nos muffins à l'avoine et au chocolat : une délicieuse gourmandise à tout moment de la journée !

*les valeurs sont estimées et sujettes à changement

Ingrédients:

Pour le lait :

• 65 g d'avoine
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

Pour les muffins :

• 130 g de farine nature
• 20 g de cacao en poudre
• 1 1/4 cuillère à café de levure chimique
• Une pincée de sel
• 25 g de pulpe d'avoine (après traitement par Plante laiteuse )
• 75 g de sucre roux
• 120 ml de lait d'avoine (fait avec Plante laiteuse )
• 40 ml d'huile
• 1/2 cuillère à café de vanille
• Flocons d'avoine supplémentaires à saupoudrer sur le dessus

Instructions:

Pour le lait :

1. Ajoutez les ingrédients dans le compartiment de mélange, en vous assurant qu'ils ne dépassent pas la ligne Max.
2. Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau propre.
3. Appuyez sur le bouton de démarrage et attendez patiemment quelques minutes que Milky Plant effectue sa magie.

Pour les muffins :

1. Préchauffer le four à 180°C/350°F.
2. Chemiser un moule à muffins avec 6 caissettes à muffins.
3. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, la levure chimique et une pincée de sel.
4. Dans un bol séparé, mélanger la pulpe d’avoine, la cassonade, le lait d’avoine, l’huile et la vanille.
5. Versez le mélange humide dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé.
6. Versez la préparation pour muffins dans le moule à muffins préparé.
7. Saupoudrez le dessus des muffins avec des flocons d’avoine supplémentaires.
8. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient bien cuits et moelleux au toucher.
9. Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes (jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment froids pour être manipulés), puis retirez-les du moule et placez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Recette vidéo de muffins au chocolat et à l'avoine