Soyez joyeux avec notre gâteau Bundt de Noël ! C'est la magie du pain d'épices, la malice de la mélasse et le plaisir des noix, le tout réuni en un seul gâteau. Approuvé par le Père Noël et vraiment délicieux – déballez-le !
Ingrédients:
Pour le lait :
- 1/3 tasse de noix mélangées (noisettes et amandes)
- 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Pour les gâteaux :
- 150 g de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe d'épices pour pain d'épices
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 85 g de beurre sans produits laitiers, ramolli
- 150 g de sucre en poudre ou de sucre roux
- 50 g de pulpes
- 85 g de mélasse
- 110 g de lait au pain d'épices
Instructions:
Pour le lait :
- Ajoutez les ingrédients dans le compartiment de mixage. Veillez à ne pas dépasser la ligne Max.
- Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau propre.
- Appuyez sur le bouton de démarrage et attendez quelques minutes que Milky Plant fasse sa magie.
Pour les gâteaux :
- Préchauffer le four à 175 °C. Beurrer légèrement un moule à Bundt et le fariner.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, les épices pour pain d'épices, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Réserver.
- Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter la pulpe et bien fouetter. Incorporer la mélasse.
- Incorporer le mélange de farine en trois fois, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez le gâteau pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Retirez le gâteau du four, laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille.
- Recouvrir le gâteau de glaçage, garnir de canneberges et de romarin.
