Biscuits aux noix de pécan et à la noix de coco

Biscuits noix de pécan et coco - Un mélange harmonieux de saveurs conçu pour satisfaire vos papilles !

*les valeurs sont estimées et sujettes à modification

Ingrédients :

• 110 g de beurre végétalien
• 60 g de sucre cristallisé
• 40 g de cassonade
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 150 g de farine de blé
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Pulpe de noix de coco (après extraction par Milky Plant)
• 30 g de noix de coco râpée
• 60 g de noix de pécan, grossièrement concassées

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C/350°F. Tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé et mettez de côté.
2. Fouettez le beurre végétalien et les sucres jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
3. Ajoutez la vanille, la farine et la levure chimique ; mélangez pour combiner.
4. Incorporez la pulpe de noix de coco restante de la préparation du lait et mélangez bien.
5. Dans le bol, ajoutez la noix de coco râpée et les noix de pécan ; mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien réparti.
6. Divisez la pâte en boules de taille égale.
7. Placez-les sur la plaque de cuisson préparée et faites cuire pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et légèrement dorés sur les bords.
8. Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Vidéo de la recette des biscuits noix de pécan et coco